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乾縮
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干缩词语解释
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干缩
食品在干燥时,因水分被除去而导致体积缩小,肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。
干缩的单字意思解释
缩字的基本解释
● 缩
(縮)
suō ㄙㄨㄛˉ
◎ 向后退,往回收:退缩。畏缩。缩手(喻不敢再做下去)。缩手缩脚(喻做事顾虑多,不大胆)。
◎ 由大变小,由长变短:收缩。伸缩。压缩。缩减。缩小。缩编。缩微(指利用照相技术等把文字图像缩成极小的胶卷复制品)。
◎ 捆束:“缩版以载”。
◎ 直,理直:“自反而缩,虽千万人,吾往矣”。
◎ 滤酒去渣:缩酒。
反义词
胀
英文翻译
◎ 缩
contract crinkle draw back shrink withdraw
干字的基本解释
● 干
(乾)
gān ㄍㄢˉ
◎ 触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。
◎ 追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。
◎ 关连,涉及:干系。互不相干。
◎ 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。
◎ 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。
◎ 涯岸,水边:“河之干兮”。
◎ 个数:若干。
◎ 没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
◎ 枯竭,尽净:干尽。干杯。
◎ 徒然,白白地:干着急。
◎ 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲。
◎ 〔干将(jiàng)〕古剑名。
◎ 姓。
反义词
枝、亲、湿
英文翻译
◎ 干
do work able dry empty for nothing doing