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词语解释：
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂wWW.yoNgshIjiAoYU.cN/zAIxiAnZUCI 组词大全和糖脂的主要成分。国语词典：
脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。
词语翻译
英语:fatty acid
德语:Fettsäure (S, Chem)
法语:acide gras
网络解释：
脂肪酸
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。脂肪酸的单字意思解释
酸字的基本解释
● 酸
suān ㄙㄨㄢˉ
◎ 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
◎ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
◎ 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
◎ 悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。
◎ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。
英文翻译
◎ 酸
acerbity ache acid grieved tartness
脂字的基本解释
● 脂
zhī ㄓˉ
◎ 动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。
◎ 指“胭脂”：脂粉。
英文翻译
◎ 脂
fat grease rouge
肪字的基本解释
● 肪
fáng ㄈㄤˊ
◎ 厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油：脂肪。