词语字数
词语解释：
wwW.yongSHijIaoYu.cn 在线汉语字典鱼酱。
引证解释：
⒈ 鱼酱。
引明李时珍《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。”
宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”
国语词典：
肉酱。
网络解释：
鲊酱
鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。鲊酱的单字意思解释
酱字的基本解释
● 酱
（醬）
jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
英文翻译
◎ 酱
catsup soy sauce
鲊字的基本解释
● 鲊
（鮓）
zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。