五笔98
OWBN
五笔86
OWBN
GBK编码
ECC1
UniCode
U+709D
仓颉
FOSU
四角号码
98812
规范汉字编号
4006
笔画顺序
- 点
- 撇
- 撇
- 点
- 撇
- 捺
- 横折钩
- 竖弯钩
炝字的基本解释
● 炝
(熗)
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌:炝芹菜。
详细解释
炝字的详细解释
详细字义
◎ 炝
熗 qiàng
〈动〉
(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》