词语字数
词语解释：
两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是wWw.yonGShiJIAoYu.Cn/zaIxiANZUcI 组词大全饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。国语词典：
谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。
如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」
词语翻译
英语:maltose(sweetsyrup)
德语:Maltose
法语:maltose
网络解释：
麦芽糖 （碳水化合物的一种）
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。麥芽糖的单字意思解释
糖字的基本解释
● 糖
táng ㄊㄤˊ
◎ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。
◎ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
英文翻译
◎ 糖
candy sugar
麥字的基本解释
● 麥
mài ㄇㄞˋ
◎ 见“麦”。
芽字的基本解释
● 芽
yá ㄧㄚˊ
◎ 植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。
◎ 形状像芽的东西：肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。银芽（银矿苗）。
英文翻译
◎ 芽
bud sprout shoot