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辣醬
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辣酱词语解释
◎辣酱làjiàng
[thick chili sauce] 含辣味儿的豆瓣酱
辣酱网络解释
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辣酱
辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。
主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。
辣酱的单字意思解释
辣字的基本解释
● 辣
là ㄌㄚˋ
◎ 像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。
◎ 辣味刺激：辣眼睛。
◎ 凶狠，刻毒：毒辣。泼辣。手段辣。
英文翻译
◎ 辣
hot peppery ruthless sting
酱字的基本解释
● 酱
（醬）
jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
英文翻译
◎ 酱
catsup soy sauce