五笔98
EWFC
五笔86
EWFC
GBK编码
EBDA
UniCode
U+810D
仓颉
BOMI
四角号码
78232
规范汉字编号
4594
笔画顺序
- 撇
- 横折钩
- 横
- 横
- 撇
- 捺
- 横
- 横
- 撇折
- 点
脍字的基本解释
● 脍
（膾）
kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
详细解释
脍字的详细解释
详细字义
◎ 脍
膾、鱠 kuài
〈名〉
(1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
脍,细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
(2) 又如:脍切(切细的肉或鱼)
词性变化
◎ 脍
膾 kuài
〈动〉
(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
(2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
康熙字典
脍字的康熙字典解释
◎ 康熙字典解释【未集下】【肉字部】 膾； 康熙笔画：19； 页码：页982第17
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】?古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。