词语字数
酵子词语解释
◎酵子jiàozi
[emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团
酵子网络解释
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酵子
酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。
可考最早出现于两宋时期。
是多菌种的混合发酵体系，主要依靠酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等协同作用，使得馒头的质地和风味等产生变化。
酵子的单字意思解释
子字的基本解释
● 子
zǐ ㄗˇ
◎ 古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。
◎ 植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。
◎ 动物的卵：鱼子。蚕子。
◎ 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。
◎ 小而硬的颗粒状的东西：子弹（dàn ）。棋子儿。
◎ 与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。
◎ 对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。
◎ 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。
◎ 地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。
◎ 用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。
◎ 封建制度五等爵位的第四等：子爵。
◎ 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。
◎ 个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。
◎ 姓。
英文翻译
◎ 子
son child seed
酵字的基本解释
● 酵
jiào ㄐㄧㄠˋ
◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
英文翻译
◎ 酵
ferment leaven