腤字的基本解释
● 腤
ān ㄢˉ
◎ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
详细解释
腤字的详细解释
详细字义
◎ 腤 ān
〈动〉
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
康熙字典
腤字的康熙字典解释
◎ 康熙字典解释【未集下】【肉字部】 腤； 康熙笔画：15； 页码：页988第16
【廣韻】【集韻】?烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。 又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 【集韻】或作?。